40 & 80 Italian Contest 2006

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At December 2006 IT9IAS partecipate with IQ9PA club call sign and in RTTY mode.

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Pasticceria La Bella
Scegliere di non utilizzare semilavorati in pasticceria è sicuramente il miglior sistema per rispettare i clienti e distinguersi dalla massa, tuttavia il panettone, dolce particolarmente difficile da...
Osteria Mercede, il mare in città
Le osterie, quelle vere, sono da sempre considerate le cenerentole della ristorazione, luoghi in cui si cucina alla buona, senza particolare attenzione alle materie prime, ma con prezzi decisamente più...
Nino Spera, ritorno alle capre e al... Parco Vecchio
Incontrando Nino Spera si ha subito l'impressione di un personaggio che sa bene quello che vuole, il suo aspetto da pastore, come ama definirsi, anticipa la forza delle sue convinzioni talebane applicate...
Agriturismo Parco Vecchio
Ciro Princiotta, in questi ultimi venti anni, ha saputo trasformare la struttura che è stata della sua famiglia da tre generazioni in un modello di accoglienza. Il principale segreto di Ciro, secondo...
Sono Modicane le Vacche Rosse dei Mangiapane
Dopo dieci anni che mancavo dal Caseificio Mangiapane, mi è sembrato doveroso nei confronti dell'omonima famiglia e dei loro eccellenti prodotti ritornare sul luogo dell'ultimo "delitto", al fine di registrare...
CondiAroma33, Aceto Balsamico di Sicilia
Chi non conosce l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? Costosissimo prodotto che ha fatto la fortuna di quei territori e uno dei simboli dell'artigianalità gastronomica d'Italia, ma chi altri sa che...
I salumi artigianali della Macelleria di Enzo Morselli
Si deve alla passione e caparbietà di Enzo Morselli il perseguire di una strada che lo ha indubbiamente condotto a realizzare dei salumi artigianali eccellenti, il tagliere e la mia degustazione parlano...
La mia spesa al tempo del Covid-19
Per un pignolo di alimenti come me, la spesa ai tempi del Covid-19 non è stata certamente una cosa facile, appena è stato possibile però, lo scorso 7 Maggio 2020 con l'allentarsi delle norme restrittive,...
La Scogliera di Gambuzza a Siculiana
La mia prima recensione dello Chef Salvatore Gambuzza risale al Marzo del 2011, ne sono passati di anni da allora e con essi anche l'esperienza che una berretta bianca può conseguire. Con Gamby, come...
Risotto con robiola al ficodindia con Pietro Li Muli
Ritornano i prodotti de "Le Trazzere del gusto" di Salvo Gurrieri e C., dopo la gradita diretta Facebook con unboxing e degustazione, lo Chef Pietro Li Muli si è infatti inventato un piatto semplice...